Ποιοι είναι οι μακροπρόθεσμοι στόχοι του CoE για την Ασφάλεια των Τροφίμων του Κολοράντο όσον αφορά τις βελτιώσεις στην ασφάλεια των τροφίμων

Ενίσχυση της επιτήρησης των τροφιμογενών ασθενειών και της αντίδρασης στις επιδημίες

- Άμεση ανίχνευση κρουσμάτων τροφιμογενών ασθενειών
- Ενδελεχείς έρευνες εστιών με χρήση πρακτικών μοντέλων και εργαλείων CoE
- Αυξήθηκε ο αριθμός των εστιών που εντοπίστηκαν με μεγαλύτερη αιτιολογία και προσδιορίστηκαν παράγοντες που συμβάλλουν
- Ευρεία χρήση πρότυπων πρακτικών και εργαλείων CoE από επαγγελματίες της δημόσιας υγείας που ανταποκρίνονται σε κρούσματα

Ενίσχυση του Εργατικού Δυναμικού Δημόσιας Υγείας

- Αυξημένες γνώσεις, αυτοπεποίθηση και δεξιότητες μεταξύ των επαγγελματιών της δημόσιας υγείας που επικοινωνούν με το ΣτΕ
- Περισσότερο ειδικευμένο εργατικό δυναμικό ανίχνευσης και αντιμετώπισης κρουσμάτων, ειδικά για εντερικές ασθένειες
- Φοιτητές που απασχολούνται σε θέσεις δημόσιας υγείας μετά από εκπαίδευση και καθοδήγηση από το ΣτΕ

Βελτίωση των αποτελεσμάτων υγείας

- Μείωση της νοσηρότητας και της θνησιμότητας από τροφιμογενείς ασθένειες μακροπρόθεσμα
- Προώθηση ασφαλούς παραγωγής τροφίμων και περιβαλλόντων σε θεσμικά περιβάλλοντα μέσω θέσπισης κανόνων και συνεργασιών

Ανάπτυξη Ικανοτήτων στα Τμήματα Υγείας

- Εκπαίδευση του τρέχοντος και του μελλοντικού εργατικού δυναμικού
- Παροχή πόρων και διαβούλευσης σε τοπικές και κρατικές υπηρεσίες υγείας
- Διεξαγωγή έργων βασισμένων στην πρακτική για την καλύτερη κατανόηση των τροφιμογενών ασθενειών και την ενημέρωση των πρότυπων πρακτικών

Ενισχύοντας την επιτήρηση, βελτιώνοντας την ανταπόκριση σε κρούσματα, ενισχύοντας το εργατικό δυναμικό της δημόσιας υγείας και χτίζοντας ικανότητα στα τμήματα υγείας, το CoE Ασφάλειας Τροφίμων του Κολοράντο στοχεύει να επιταχύνει την πρόοδο στην πρόληψη και τον έλεγχο των τροφιμογενών ασθενειών μακροπρόθεσμα[1][2][3].