قدم مركز التميز لسلامة الأغذية في كولورادو (CoE) مساهمات كبيرة لتحسين مراقبة الأمراض المنقولة بالغذاء والاستجابة لتفشي المرض في كولورادو ومنطقة الولايات العشر التابعة لها. ومع ذلك، فإن نتائج البحث المقدمة لا تحدد بشكل مباشر التأثير على معدلات الأمراض المنقولة بالغذاء. فيما يلي الطرق الرئيسية التي يهدف بها مركز التميز في كولورادو إلى تقليل عبء الأمراض المنقولة بالغذاء:
تعزيز الكشف عن تفشي المرض والاستجابة له
- توفير التدريب والموارد والاستشارات لإدارات الصحة المحلية والولائية لتعزيز قدرتها على اكتشاف تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء والاستجابة لها[1][2]
- إجراء مشاريع قائمة على الممارسة لفهم الأمراض المنقولة بالغذاء بشكل أفضل وتوجيه الممارسات النموذجية[2]
تنمية القوى العاملة
- تدريب القوى العاملة الحالية والمستقبلية في مجال الصحة العامة على بناء القدرات في مجال مراقبة الأمراض المنقولة بالغذاء والتحقيق في تفشي المرض[1][2]
- توظيف الطلاب في وظائف الصحة العامة بعد توفير التدريب والإرشاد[1]
تحديد الأولويات المتعلقة بتقديرات تكلفة الأمراض المنقولة بالغذاء
- إجراء البحوث لتقدير عبء الأمراض المنقولة بالغذاء وتحديد الأولويات لتقديرات تكلفة المرض[3]
في حين أن نتائج البحث لا تربط بشكل مباشر جهود مركز التميز في كولورادو بالتخفيضات في معدلات الأمراض المنقولة بالغذاء، فإن تركيز المركز على تحسين المراقبة والاستجابة لتفشي المرض وتنمية القوى العاملة يشير إلى أنه يعمل على تعزيز البنية التحتية للصحة العامة اللازمة للوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء ومكافحتها على مدار العام. على المدى الطويل.
اقتباسات:[1] https://www.cdc.gov/food-safety-centers-of-excellence/about/colorado.html
[2] https://coloradosph.cuanschutz.edu/research-and-practice/centers-programs/foodsafety
[3] https://coloradosph.cuanschutz.edu/research-and-practice/centers-programs/foodsafety/projects-publications
[4] https://foodsafetycoe.org
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10507714/