Які довгострокові цілі Ради безпеки харчових продуктів Колорадо щодо покращення безпеки харчових продуктів?

Посилення епіднагляду за хворобами харчового походження та реагування на спалахи

- Швидке виявлення спалахів харчових захворювань
- Ретельне розслідування спалахів з використанням модельних практик і інструментів Ради Європи
- Збільшення кількості виявлених спалахів із визначенням більшої кількості етіології та визначених сприяючих факторів
- Широке використання модельних практик та інструментів Ради здоров'я спеціалістами з охорони здоров'я, які реагують на спалахи

Підвищення кадрового потенціалу громадської охорони здоров'я

- Підвищення знань, впевненості та навичок серед спеціалістів у сфері охорони здоров’я, які звертаються до Ради
- Більш кваліфікована робоча сила для виявлення спалахів і реагування, особливо для кишкових захворювань
- Студенти, зайняті на посадах у сфері охорони здоров'я після навчання та наставництва від Ради Європи

Поліпшення показників здоров'я

- Зменшення захворюваності та смертності від хвороб харчового походження в довгостроковій перспективі
- Сприяння виробництву безпечних продуктів харчування та навколишньому середовищу в інституційних установах через нормотворення та партнерство

Розвиток потенціалу в департаментах охорони здоров'я

- Навчання поточної та майбутньої робочої сили
- Надання ресурсів і консультацій місцевим і державним департаментам охорони здоров'я
- Проведення практичних проектів для кращого розуміння захворювань харчового походження та інформування про модельну практику

Шляхом посилення епіднагляду, удосконалення реагування на спалахи, зміцнення кадрів громадської охорони здоров’я та зміцнення потенціалу департаментів охорони здоров’я, Рада безпеки харчових продуктів Колорадо прагне прискорити прогрес у запобіганні та контролі харчових захворювань у довгостроковій перспективі[1][2][3].